O café Truth de Cape Town

O café Truth de Cape Town figura em listas de melhores cafeterias do mundo e faz juz à fama, chamando a atenção pelo estilo e atenção aos detalhes.

Na viagem de março de 2024, escolhi o café Truth de Cape Town para começar o dia do meu aniversário. Como era uma ocasião especial, optei por um lugar que eu tinha certeza que não me decepcionaria. Fiquei feliz ao viver aquela experiência depois de seis anos longe da cidade, e por confirmar que a cafeteria manteve a qualidade.

ÍNDICE:

• Como é o café Truth de Cape Town
• O cardápio do Truth: bebidas
• O cardápio do Truth: comida
• Meu café da manhã
• Incluindo o Truth no seu roteiro
• Serviço

Como é o café Truth de Cape Town

Imagino que o Truth seja conhecido até por quem não bebe café. Quem pesquisa atrações da Cidade do Cabo já pode ter se deparado com imagens do interior dessa cafeteria. Tudo porque sua decoração segue a temática steampunk, um subgênero da ficção científica, e chama bem a atenção. Não usarei o termo “instagramável” porque não quero que você pare a leitura por aqui.

Outra característica que destaco é a atenção aos detalhes. Isso é visto nos pratos, no cardápio, na decoração. E tudo é projetado: as mesas, móveis, até a pia do banheiro. Não tem nada de sucata, é tudo original.

Em relação aos comes e bebes, o Truth tem café da manhã, brunch e jantar. Por sinal, eles lançaram um novo cardápio noturno pouco depois da minha viagem de março de 2024.

O cliente ainda pode adquirir iguarias produzidas na padaria/confeitaria ou pacotes de café na lojinha do Truth. A Truth Coffee Roasting se diz especializada em “selecionar e moer os mais exclusivos grãos do mundo”.

O cardápio do Truth: bebidas

Para quem gosta de café ou quer experimentar, o cardápio é bem explicativo e detalhado. Eles incluem até sugestões de frases, como num roteiro. O processo do pedido é assim: você escolhe o grão, depois diz como prefere a bebida (com ou sem leite, por exemplo).

Um dos destaques do menu da cafeteria é o flat white. David Donde, fundador do Truth Coffee, foi quem levou essa bebida para a África do Sul em 2005.

Aliás, foi no Truth de Cape Town que descobri esse tipo de café. Na minha primeira ida, pedi um cappuccino e o garçom disse que não tinha. Aí, me sugeriu o flat white. Provei, gostei, aprovei.

Para falar a verdade, nem curto tanto café e acho legal como o Truth “acolhe” quem não tem muita intimidade com essa bebida. Esse cuidado é visto no cardápio, que tem uma seção “café não é a sua praia?”, com uma lista de chás. Além disso, você pode escolher sucos, sidras, coqueteis, além das cervejas da marca Devil’s Peak, de Cape Town.

O cardápio do Truth: comida

O menu do Truth destaca a comida “real”: “Tornando a comida de verdade desejável, evitando porcarias, promovendo a atenção plena e uma vida mais saudável”.

Dito isso, o cliente tem à sua disposição uma infinidade de opções, entre ovos, pães, torradas, saladas, tigelas de iogurte. Há muitas opções veganas e vegetarianas, sinalizadas com “vv” e “v”, respectivamente.

Entre as criações do Truth, aparece o vegano Chaka-Shuka, um shakshuka com toque de cozinha sul-africana. Como o nome diz, ele se inspira no molho chakalaka e leva tomate, grão de bico e salada de berinjela.

Meu café da manhã

Para meu primeiro café da manhã com 40 anos, escolhi um croissant com ovos mexidos. Para beber, flat white, é claro. Depois, ainda pedi um suco de laranja.

A Camila também foi de flat white e croissant com ovos mexidos, mas incluiu tiras de bacon. Contando com o pacote de café Black Honey, de 225g, que ela trouxe para o Brasil, a conta deu 484 rand.

Incluindo o café Truth de Cape Town no seu roteiro

O Truth cabe perfeitamente em um passeio a pé e sem pressa pela região central de Cape Town. Nos seus arredores, há atrações como o District Six Museum, o museu Slave Lodge e a South African National Gallery (vizinha do Company’s Garden). Havendo disposição, dá pra incluir até o bairro de Bo-Kaap na caminhada. Já o Castle of Good Hope eu não curto.

Naquela manhã do aniversário, por exemplo, fomos a pé do hostel Never at Home, na Kloof Street, até o Truth. Sem pressa, demoramos cerca de 30 minutos para chegar. O tempo poderia ser menor, mas andamos por uma parte da Long Street e entramos na catedral St George’s, na Wale St.

Depois do café da manhã, ainda fomos na Charly’s Bakery, que fica a uns 200m do Truth. No estacionamento dessa confeitaria, aliás, está localizada uma das molduras amarelas que enquadram a Table Mountain. Já do outro lado da rua, há um mural do ex-presidente Nelson Mandela.

A próxima parada foi a prefeitura, onde há uma estátua de Mandela na sacada onde ele fez seu primeiro discurso após a libertação. Outra razão para parar ali foi uma bem-vinda sombra para pedir um Uber.

Veja também: As molduras amarelas da Table Mountain

Serviço

• Endereço: 36 Buitenkant Street.
• Como chegar: A pé, Uber ou ônibus MyCiti (linhas 103 e 111; paradas Roeland ou Lowe Buitenkant).
• O Truth funciona de 7h às 22h, de terça a sábado. Domingo: 8h-16h. Segunda: 7h-18h.
• Contatos: +27 (0) 21 201 7000; Site; Instagram.

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