- A Rapt é o lado mais doce da Buitenkant St, na região central da Cidade do Cabo.
- A confeitaria/sorveteria fica em frente ao famoso café Truth – ambos pertencem ao mesmo dono.
- O Rapt é uma confeitaria que poderia ser uma faixa do álbum “A Tábua de Esmeralda”, do Jorge Ben.
Dos posts sobre as experiências na minha viagem de 2025, este talvez seja o mais difícil de se escrever. É que a ida à Rapt me deixou um pouco desnorteado. E eu só procurava algo doce para comer depois do almoço no Truth Coffee – que fica do outro lado da rua e tem o mesmo dono dessa confeitaria/sorveteria, David Donde.
Entrei no lugar e fui apresentado a um pretzel que vira sorvete e a barras de chocolate personalizáveis. De repente, vi nitrogênio líquido sendo despejado na batedeira. Por fim, um sorvete dentro de um croissant chegou às minhas mãos. Os alquimistas chegaram, chegaram os alquimistas e eu não consegui fazer muitas anotações.
Índice
Como é a Rapt
Pelo que entendi, a Rapt é um misto de confeitaria e sorveteria que procura oferecer produtos e experiências diferentes e, quase sempre, personalizáveis. Ela não lembra em nada a cafeteria Truth, famosa pela estética steampunk e que fica do outro lado da rua – além de pertencer ao mesmo dono.
A primeira coisa que se percebe ao entrar lá é a decoração que lembra pop art, algo meio Roy Lichtenstein. Quem passa da porta fica cercado por cores. Há muito amarelo, violeta e rosa. Já as poltronas são brancas, têm “bordas” pretas e ficam na frente de um Saturno gigante. E o canto com parede de cor salmão tem uma enorme flor roxa com uma língua para fora. São imagens que até fazem você questionar a sua sobriedade.
Imagino que a decoração seja muito atraente para crianças. Enquanto estava lá, uma menina entrou e ficou muito animada com o que viu. Ela se encantou com as vitrines repletas de pequenos doces e chocolates coloridos, alguns até no formato de robozinhos. É como se fosse uma fábrica do Willy Wonka do bem.
O que servem na Rapt
Depois de entrar, fui ao balcão e perguntei ao carismático Lloyd como funcionavam as coisas lá, já que eu estava confuso com tantas opções. Ele nos apresentou produtos como as barras de chocolate que o cliente pode personalizar, e ainda nos mostrou a cozinha, um ambiente tomado por um forte aroma de baunilha.
Na hora de finalmente fazer os pedidos, optei pelo Vanilla Nitro, um sorvete de baunilha servido dentro de um croissant. Ele estava ótimo. Gostei muito dessa combinação. Entretanto, o que me chamou mesmo a atenção foi o preparo à la “Os alquimistas estão chegando”.
A atendente botou seus óculos de proteção, me explicou algo sobre a pureza daquele sorvete e abriu o tanque de nitrogênio líquido – ele é usado para resfriar rapidamente o creme de baunilha. De repente, batedeiras em ação, fumaça e voilà.
Mais alquimia
Minha namorada e a nossa amiga Paula escolheram algo também nessa linha da “alquimia”: um pretzel quadrado de chocolate ao leite que é transformado em sorvete. Chamado de Choco Nitro, ele também foi servido dentro de um croissant, mas o cliente também pode optar por uma casquinha aberta.
O processo é semelhante ao do Vanilla Nitro, com o nitrogênio líquido resfriando o que, naquela altura, já era um ex-pretzel.
Nossos pedidos:
- Vanilla Nitro (60 rand + 35 rand do croissant)
- Choco Nitro (65 rand + 35 rand do croissant)
*Preços em março/2025
Serviço
Rapt
- Endereço: 39 Buitenkant Street (em frente ao Truth).
- Funcionamento – Segunda: 9h-18h; Terça a sábado: 9h-21h; Domingo: 9h-16h. Contato: Site; Instagram.
- Veja também: Post sobre o café Truth
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